Cuốn tiểu thuyết kể về câu chuyện của Jean-Baptiste Grenouille, một người có khả năng khứu giác phi thường, sống ở Pháp thế kỷ 18. Grenouille bị ám ảnh bởi việc tạo ra một mùi hương hoàn hảo và sẵn sàng giết người để đạt được mục tiêu đó.